Il nostro macello

L'importanza di un Macello di Proprietà

Il Nostro Macello

Macellazione di carne di maiale, manzo, cavallo, agnello, coniglio e pollame secondo la tradizione con altissimi standard di controllo igienico sanitari

La tradizione famigliare ci ha insegnato che è un requisito importante disporre di un nostro spazio per la macellazione dei capi, infatti siamo una delle poche realtà venete a conduzione famigliare ad avere un macello di nostra proprietà, a pochissima distanza dal nostro punto vendita.

macello macelleria martini
Questo ci permette di tracciare la provenienza del bestiame da allevamenti selezionati personalmente e sicuri. Possiamo e vogliamo controllare lo stato di salute e le caratteristiche degli animali, perché lavoriamo in qualità e non in quantità. Trattiamo un massimo di cinque capi a settimana per mantenere alti standard di condizione del bestiame e tempi di macellazione che ci permettano un accurato controllo di tutti i passaggi.

Il nostro macello di trova a poca distanza dal nostro negozio, in provincia di Padova nel cuore del Veneto. 

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